Siamo follemente innamorati della nostra incantevole città, a tal punto da scegliere il suo nome per rappresentare il forte legame con il birrificio. Così, dal 2008 ad oggi emergono diversi intrecci che rivelano l’affezione, tant’è che la scelta del nome è solo l’inizio!
Il logo del BdiC proviene dallo stemma centrale della nota torre dell’elefante, nata nel 1307 nella zona centrale di Cagliari che, assieme alla torre di San Pancrazio, permette l’accesso allo storico e suggestivo quartiere Castello, Casteddu nella lingua sarda.
E proprio da questo quartiere si rivelano gli altri curiosi collegamenti con il territorio, ebbene si: le birre hanno corrispondenza per nome e caratteristiche con i diversi quartieri.
Le prime ricette firmate dal birraio rappresentano per noi un magico viaggio per le vie della città, che vi sveleremo presto…restate sintonizzati!