Il brewpub del Birrificio di Cagliari è un locale che incentra la propria filosofia sulla produzione artigianale e indipendente della birra, destinata al consumo in loco.
Aperto nel 2008, è il primo nato in Sardegna e offre un connubio di birra e cucina in un ambiente accogliente e informale.
Il nostro brewpub per rendere indimenticabili le tue serate
Nel primo brewpub della Sardegna, aperto oltre una decina di anni fa, potrai degustare birre artigianali alla spina prodotte in loco. La nostra ampia proposta nasce proprio per rispondere alle esigenze di tutti i palati e per accontentare i diversi gusti in fatto di sentori, aromi e beverinità.
Le birre che troverai da noi spaziano dalla rivisitazione di gusti più tradizionali, le nostre Classiche, alla scelta di prodotti caratterizzati da ingredienti legati al territorio per le Speciali.
Birre BDIC
Le birre classiche combinano elementi della tradizione, ricerca degli ingredienti e innovazione. Che tu prediliga un’ipa avvolgente, una stout dai sentori di malto tostato, una dissetante blond ale dalle note mielate, nel nostro brewpub sarai sempre il benvenuto.
Tra le nostre Speciali, troverai birre dal gusto unico e inaspettato. Per esempio, Figu Morisca, blanche al fico d’india, rappresenta già dal nome un indiscusso omaggio alla nostra Terra Sarda; Mutta Affumiada nasce invece dal bilanciamento perfetto tra il malto affumicato e le bacche di mirto essiccate.
Dove puoi trovare delle birre con questi ingredienti se non da noi?
Brewpub tra birra e cucina
Il nostro brewpub vuole offrirti un’esperienza a tuttotondo; per questo, affianca alle birre del BDIC una cucina caratterizzata da piatti tipici da pub, in cui birra e cibo s’incontrano. C’è di più: la stragrande maggioranza delle proposte culinarie che troverai sono cucinate con le nostre birre.
Quindi quali sono gli ingredienti per una serata perfetta? Buona birra, servizio accogliente, atmosfera calda, che rendono le serate al BDIC ogni volta uniche e indimenticabili.