Le Birre Classiche

Sant'Elia
Biddanoa

Lo stile originario della città di Monaco ha ispirato la nostra prima creazione: Biddanoa. Questa è una birra a bassa fermentazione, chiara, pulita e dalle note maltate.

La caratterizza il suo elegante equilibrio tra malto e luppolo, e ha una bevibilità pericolosamente facile.

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

Sant'Elia
Sant'Elia

Il colore chiaro torbido, dato dal frumento e dal lievito in sospensione, è caratteristico dello stile bavarese e della nostra birra classica Stampaxi. In questa birra classica sono ben presenti i tipici sentori fruttati e speziati che ricordano un aroma di banana e chiodi di garofano.

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, lievito.

Sant'Elia
Biddanoa

In perfetto stile inglese, Tuvixeddu è caratterizzata da un color ambra, con una gasatura leggera e una schiuma poco accentuata.

Presenta una nota amara ben definita e una secchezza tipica di questo stile birrario.

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.

Sant'Elia
Sant'Elia

Il nome Casteddu è un omaggio all’antico quartiere Castello; dal colore scuro, questa birra si ispira alle storiche stout irlandesi. L’aroma, dato dal malto tostato, ricorda il caffè, il cacao e un leggero sentore di liquirizia. Ha un corpo rotondo, un amaro medio e un finale asciutto.

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, fiocchi d’avena e d’orzo, luppolo, lievito.

Sant'Elia
Biddanoa

Di ispirazione belga, la birra classica Sant’Elia è caratterizzata da un color rubino carico e dalla schiuma decisa e persistente.

Ha evidenti note caramellate e sentori di frutta secca. I sui 7 gradi alcolici sono mascherati da un attento utilizzo di 5 malti differenti, che la rendono piacevole e avvolgente.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, fiocchi d’orzo, zucchero candito, luppolo, lievito.

Sant'Elia
Sant'Elia

In stile anglosassone, Genneruxi è una birra classica prodotta con un’abbondante luppolatura, gentile e bilanciata, e sprigiona un aroma agrumato e fruttato.

Grazie a una luppolatura aggiuntiva a freddo (dry hopping), questa birra avvolge fin dal primo sorso con la sua incredibile freschezza.

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.

Sant'Elia
Biddanoa

Come la bellissima spiaggia di Cagliari, la birra Poetto si esprime in tutta la sua freschezza. Ha infatti un aroma delicatamente agrumato, è leggera e di facile beva. La presenza del luppolo non è marcata, per lasciare spazio al frumento e alla parte speziata.

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, coriandolo, scorza d’arancia, luppolo, lievito.

Sant'Elia
Sant'Elia

Il quartiere Bonaria (Bon Aire), in catalano buona aria, ha ispirato il birraio all’ideazione di questa birra, fresca e dissetante, dalle note mielate.

Ha un carattere gentile e un aroma delicato, con un finale leggermente amaro dato dalla luppolatura in stile inglese, dai sentori erbacei e floreali.

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito. Gluten Free.